2008年06月22日
シャサーニュモンラッシェ モルジョ ルージュドメーヌラモネ
シャサーニュ モンラッシェ モルジョ ルージュ / ドメーヌ ラモネ【2004】【赤 ミディアムボディ】  言わずと知れたシャサーニュモンラッシェのトップドメーヌ。 赤 白 問わずその実力はブルゴーニュＮＯ１！！ 1920年代前半、ピエール・ラモネ氏によって設立されたドメーヌ。 ピエール氏が最初に購入したのは1.5haのシャサーニュ1級レ・リュショット。 現在では誰もが認めるトップ・ドメーヌも草創期の原点はここから始った。 ドメーヌ設立当時の1920年代から元詰を開始、その直後にアメリカ市場に 紹介されたことが、世界最高の白ワイン生産者の1人として今日の名声を 獲得するきっかけとなった。 初代ピエール氏は1994年に他界するまでカーヴに立ち続けた伝説の人物で、そのワイン造りの精神は2代目アンドレ氏、3代目ノエル氏にもそのまま 引き継がれている。 醸造自体は意外にもシンプル。このドメーヌの名声を支えてきたのは、 紛れもなく畑での細やかな作業によって産み出される葡萄の質の高さに尽きる。 葡萄樹の生体バランスを失い、樹の寿命を早めるとして夏の摘房を避け、 春先の摘芽、摘穂を5～8芽だけ残すように厳しく行う。 雹や霜の被害にあって収量が激減しても「その時は仕方ない」と考える。 収量よりも、品質を最優先している証である。 このドメーヌでは、ブルゴーニュにありがちな「お家騒動」を避け、また、 婚姻や相続などによって畑が分割されてゆくのを防ぐために、 ブルゴーニュではいち早く親族で会社組織にした。 これにより、 後世努力を怠ることがない限り、ドメーヌの名声は約束されるだろう。 （インポーター資料抜粋） ラモネ が当店に入荷するのは、初めてなのでもちろん上級クラスのワインは数も少なく、入荷も少量のため、 試飲はしていません。 しかし、ラモネが当店で取り扱えるようになり個人的に 嬉しい気持ちでいっぱいです。 ブルゴーニュのトップドメーヌの実力を是非楽しんでください。 シャサーニュ モンラッシェ モルジョ ルージュ / ドメーヌ ラモネ【2004】【赤 ミディアムボディ】 ☆その他オススメワイン☆  シュヴァリエ・モンラッシェ [2006] フィリップ・コラン | |||||||||||
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Posted by くーまん＾＾ at 23:01
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