2008年05月21日
ジンダリー・カベルネ・ソーヴィニヨン 2007 果実味ワイン
【あれこれ6本送料無料】『さくらんぼやプラムのニュアンスにジャムのように凝縮した果実味!!』 世界14カ国で愛飲されている理由は飲んでみれば分かります!! [ジンダリー・カベルネ・ソーヴィニヨン 2007］  変わったヘビのマークラベルが素敵！ [ジンダリー・メルロー 2007］    ジンダリー・エステート・ワインズは、1997年後半、 オーストラリア、ヴィクトリア州のジーロングで、ヴィ ンス・リトレと デヴィット・リトレ兄弟により設立さ れました。 マレー・ダーリング（オーストラリア、ニュー・サウス・ ウェールズ州）のミルドゥラに1,400エーカー（東京ドー ム約120個分）とジーロング地域に35エーカーの自社畑を 所有しています。 ジーロングの自社畑には、すばらしい歴史があります。 それは1800年代後半にフィロキセラ（ぶどうの根に寄生 する虫）により、ぶどうの木が絶滅した後、最初にジー ロングにぶどうの苗を植えた土地が、まさにこの畑なの です。そのぶどうの木は、この地域でもっとも古く、ま たヴィクトリア州においても非常に意味深い大切な木な のです。 ワイン生産方法の改良がぶどう畑をはじめ、各施設で意 欲的に進められました。洗練されたモダンなオフィスと 管理棟は、新しいセラーやテイスティングルームに囲ま れるように建っています。それぞれの設備は互いに調和 し、より引き立っています。 テイスティングルームは見事な庭に囲まれ、ぶどう畑や ムーラブール渓谷全体を見渡すことができます。このワ イナリーは、セラーやオープンタイプの発酵槽などをは じめ、温度管理された発酵が出来る1,000トン級のもの として生まれ変わりました。全てのワイン製造工程は最 新のコンピュータシステムにより管理され、国内におい てもっとも先進的なワイナリーになりました。 “ジンダリー”とはオーストラリアの先住民族、アボリ ジニの言葉で「はげ山」、「剥き出しで切り立った山や 麓」を表し、そこから「飾らないこと」を意味します。 ですからジンダリーのワインは素直に味わって、楽しく 飲んで欲しいという造り手の気持ちが込められています。 ジンダリー・エステート社では、ワインを友達、家族と 過す時、そして何か楽しいことがあった時に、重要な役 割を担うものであると考えます。それは特別な機会であ る必要はなく、仰々しくコルクを抜くようことではあり ません。ただ必要なのは、楽しむ気持ち、ユーモアのセ ンス、そして人生をエンジョイしたいという気持ちです。 発売初年度からジンダリーのワインは世界中で人気を集 め、今では世界14カ国で年間50万ケース以上も愛飲され ています。  シャトー・ロックヴィエイユ[1996] | |||||||||||
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Posted by くーまん＾＾ at 00:15
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